Походження його не зовсім зрозуміле. Певний сектор аргентинської гастрономії приписує свій винахід цій країні Америки, хоча поки що це неможливо довести.
Правда в тому, що Lemon Champ - один з найпопулярніших напоїв. І те, чого деякі не знають, - це те його приготування напрочуд просто.
Десерт чи напій?
Це також "суперечливий" момент. Для багатьох це напій, і з ним слід поводитися як з таким. Ідеальний напій для деяких тостів, бажано влітку.
Інші класифікують його як десерт. «Сміливе» та «цікаве морозиво”, Створений для того, щоб прибрати певний тон нудьги з такого універсального фрукта, як і загальноприйнятого: лимон. Зрештою, десерт, чия додаткова цінність полягає в тому, що в ньому є низька доза алкоголю.
Точно Низький вміст алкоголю в лимонному шампінгу є однією з його ознак. Це напій (або десерт, залежно від випадку), який поєднує в собі найкраще з двох світів: урочистість торжества (наприклад, новорічний тост). Це також холодний солодкий настільки ж імпозантний, як і смачний.
Інгредієнти лимонного шампанського
Він виготовляється з інгредієнтів, які зазвичай можна знайти в будь-якій коморі та холодильнику. У будь-якому випадку вони є легкодоступною продукцією в більшості продуктових магазинів або супермаркетів. А саме:
- 1 Пляшка шампанського або кави. Бажано дуже холодний.
- ½ кг лимонного морозива.
- 1 великий і ефектний лимон.
- Цукор
- Крім того, щоб надати трохи ширший діапазон кольорів та ароматів, ви можете включити вишню або трохи декоративної полуниці.
Підготовка
Lemon Champ - це напій, який подають у склянках або скляних склянках. Перше, що потрібно підготувати ці елементи до прийому напою. Для цього вам потрібно лише змочити їх, а потім пропустити через цукор.
Приготування напою як таке: морозиво і шампанське наливають у глечик і інтенсивно перемішують. Мета полягає в тому, щоб суміш мала гладку і кремову текстуру. Його подають і прикрашають лимоном, який потрібно нарізати скибочками. Також можна додати вишні та іншу полуницю.
Блендер: диференціальне значення
Щоб напій був вершковим і пухнастим, є важлива деталь: збити в блендері. Смак буде практично однаковим, але текстура буде іншою. Відчуття всередині рота буде набагато приємніше. І навіть на візуальному рівні ви можете помітити різницю.
Остудіть келихи перед подачею напою
це ще одна деталь, яка може змінити ситуацію між хорошим тостом і тим, який люди, які в ньому беруть участь, завжди пам’ятатимуть. Охолоджуючі склянки або посуд не коштують нічого, і їх варто спробувати.
Вони повинні лише змочіть невеликою кількістю питної води і поставте в холодильник на 20 хвилин. Ефект буде видно не тільки на дотик. Протягом кількох перших хвилин він забезпечить морозний образ, який також буде служити прикрасою.
Експрес LemonChamp?
Існує ще простіший спосіб припустити цей рецепт. Ідеально, коли це робиться виключно особистою примхою або для невеликої групи людей, до трьох членів.
Коли окуляри або окуляри готові, В одну ємність кладуть дві великі кульки морозива. Потім зверху заливається шампанським, до досягнення максимальної місткості. Його можна взяти таким чином або вміст можна злегка збити в пошуках ароматів, які потрібно змішати.
Приготування морозива в домашніх умовах
Придбання готового до вживання лимонного морозива - ідея, яка економить час. Як просто купити, розкрити та подати. Незважаючи на практичність, є ті, хто любить готувати цю їжу вдома. Це на додачу надає більш персональний штрих Лимонному Чемпіону.
Щоб підбадьоритись цим рецептом, перше, що потрібно зважити - це необхідні інгредієнти. Важливо, щоб на додаток до гарного смаку він був досить кремовим:
- ¼ літр лимонного соку.
- ½ літр молока
- ¼ кг цукру
- ¼ літр води
- 2 яєчних білка
- 2 столові ложки інвертного цукру
- Цедра лимона
- Необов’язково: дотик солі за смаком
Давайте зробимо це
перший крок розведіть цукор у воді і поставте на помірний вогонь, постійно помішуючи. Коли мова заходить про температуру кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і почекайте 10 хвилин.
Після цього часу додати сік і цедру лимона. Залиште на вогні, поки препарат не закипить. Потім додається інвертний цукор і знімається з вогню. Перекладіть в пластиковий контейнер і Його заносять у холодильник для зниження температури.
Пізніше, молоко додається до суміші і поміщається в охолодження. Одночасно яєчні білки (з дрібкою солі) доводяться до точки снігу. Ця підготовка повинна намазати за допомогою кельми на основний препарат. Залишившись у морозильній камері на 12 годин, один з основних компонентів Lemon Champ буде готовий до дії.